NOTICIAS

Etiquetado frontal de alimentos: un cambio sin precedentes en México

Rosa María Ramírez, directora general de Tecnología y Nutrición Aplicada (TECNUA) y autora del libro Alimentos Funcionales, nos explica en esta Master Talks que la NOM-051 sobre el etiquetado frontal trajo consigo diversos cambios en los alimentos y bebidas preenvasados, los cuales se darán a lo largo de cinco años en tres etapas progresivas.

NOTICIAS

The food tech magazine

La industria de alimentos se pone en acción frente al etiquetado frontal

NOTICIAS

Conferencia NOM 051 por Ing. Rosa María Ramírez

Les presento el extracto de mi participación en el Foro Virtual Empresarial y de Negocios de Alimentos Procesados de Guanajuato sobre la NOM 051